2025年世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)烏鎮(zhèn)峰會(huì)（又稱烏鎮(zhèn)峰會(huì)）于11月6日至9日在烏鎮(zhèn)舉行。一臺(tái)名為COFE+的全智能咖啡機(jī)器人成為眾多參會(huì)者關(guān)注的焦點(diǎn)。據(jù)現(xiàn)場記者了解，這款由上海氦豚機(jī)器人科技有限公司研發(fā)的世界首款第6代咖啡機(jī)器人，憑借其“全智能、全場景、全品類、全定制”四大特點(diǎn)，顛覆了現(xiàn)制咖啡的服務(wù)模式，開創(chuàng)新一代“輕店”革命。
記者在現(xiàn)場看到，COFE+不僅能夠精準(zhǔn)復(fù)刻冠軍咖啡師的拉花技藝，還實(shí)現(xiàn)了“每杯皆可圖文定制”的個(gè)性化體驗(yàn)。據(jù)工作人員介紹，該設(shè)備整合了“手工拉花+3D打印＋千人千味”，還100%復(fù)刻197國王牌風(fēng)味，被現(xiàn)場專家贊譽(yù)為“咖啡界的新全能冠軍”。
技術(shù)領(lǐng)先，百項(xiàng)專利領(lǐng)跑全球行業(yè)
據(jù)現(xiàn)場記者了解，COFE+擁有超過百項(xiàng)核心專利，其專利數(shù)量約等于行業(yè)第二名至第五名的總和，并且是全球唯一通過主要國際權(quán)威品質(zhì)認(rèn)證的商用咖啡機(jī)器人。歷經(jīng)1000＋點(diǎn)位、350萬杯實(shí)測驗(yàn)證和6代迭代升級(jí)，COFE+在技術(shù)層面率先實(shí)現(xiàn)了三大突破：100%復(fù)刻冠軍咖啡師手藝、口感100%媲美一流咖啡館、100%復(fù)現(xiàn)全球197國的王牌特色飲品。
現(xiàn)場技術(shù)官透露，COFE+擁有世界多個(gè)唯一和第一：設(shè)計(jì)壽命長達(dá)10年，50萬杯以上的強(qiáng)大產(chǎn)能，并能在全球五大洲適配和持續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行，其“綠能超長待機(jī)”與“近乎零誤差”的特性，使其成為業(yè)界唯一滿足高頻次、高強(qiáng)度、專業(yè)級(jí)運(yùn)營場景需求的咖啡機(jī)器人。
五大產(chǎn)品線，構(gòu)建咖啡“超級(jí)航母群”
記者注意到，COFE+此次展出了面向不同場景的五款產(chǎn)品，包括機(jī)器人咖啡柜臺(tái)、機(jī)器人咖啡吧臺(tái)、移動(dòng)式室內(nèi)機(jī)器人咖啡亭、移動(dòng)式戶外機(jī)器人咖啡亭、街角機(jī)器人咖啡館等，形成一套完整的“咖啡艦隊(duì)”產(chǎn)品矩陣。這些設(shè)備均基于統(tǒng)一的第六代技術(shù)平臺(tái)，飲品品質(zhì)和出餐效率媲美世界一流咖啡館，可靈活進(jìn)駐商場、寫字樓、交通樞紐、高校醫(yī)院、社區(qū)等多種場所，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)無人值守運(yùn)營。
雖然COFE+占地面積不足2.35平方米，卻能提供涵蓋現(xiàn)磨咖啡、奶茶、抹茶、巧克力飲、生椰、乳飲等7大類、最多達(dá)300種飲品選擇。一次補(bǔ)料可連續(xù)制作300杯，一名員工僅憑一部手機(jī)可同時(shí)管理10臺(tái)設(shè)備，大幅降低人力與運(yùn)維成本，可謂小身材大能量。
AI內(nèi)核實(shí)現(xiàn)“口味數(shù)字化”，千杯零偏差
支撐COFE+高效穩(wěn)定運(yùn)行的，是其自主研發(fā)的“AI智慧大腦”。該系統(tǒng)能夠?qū)Х容腿毫Α⑺魉俣取⒀心ゾ鹊汝P(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行微米級(jí)控制，并通過對多種原料的智能配比，實(shí)現(xiàn)甜度、溫度、風(fēng)味等全維度定制。
“它不只是復(fù)制動(dòng)作，更是復(fù)制味覺。”現(xiàn)場一位體驗(yàn)者向記者表示，“喝起來和精品咖啡館的手沖咖啡幾乎沒有區(qū)別，而且咖啡師也做不到在杯面打印圖案。這一部分的情緒價(jià)值，真是無法比擬的。”
個(gè)性化定制成亮點(diǎn)，成“可互動(dòng)的咖啡魔術(shù)師”
除了穩(wěn)定的品質(zhì)，COFE+在個(gè)性化定制方面也極具創(chuàng)新。用戶可根據(jù)喜好選擇冷熱冰溫、糖度、咖啡濃度，甚至通過實(shí)時(shí)3D打印在奶泡上呈現(xiàn)自定義圖文。其內(nèi)置的“全球風(fēng)味智庫”每周更新各國特色配方，用戶可在同一臺(tái)設(shè)備上品嘗到來自紐約、米蘭、東京等地的代表性飲品。
輕店模式重構(gòu)成本結(jié)構(gòu)，日銷幾十杯即可盈利
COFE+不僅是一臺(tái)制作咖啡的機(jī)器人，更代表一種“輕資產(chǎn)、低運(yùn)維”的革命性商業(yè)模式創(chuàng)新。據(jù)企業(yè)創(chuàng)始人韓博士介紹，該設(shè)備日常運(yùn)營成本比傳統(tǒng)咖啡館降低約90%，月均水電通訊費(fèi)用僅為數(shù)百元。通過手機(jī)端即可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程管控、配方更新、廣告投放與故障預(yù)警，每天僅需15分鐘加料補(bǔ)貨清潔消毒，24小時(shí)營業(yè)不打烊，日銷幾十杯即可實(shí)現(xiàn)盈利。
多語言虛擬服務(wù)員，提升“有溫度”的交互體驗(yàn)
值得注意的是，COFE+還搭載了具備多語言交互能力的虛擬服務(wù)員，可使用中、英、法、西等197種語言進(jìn)行語音迎賓、產(chǎn)品介紹與制作提示，并能根據(jù)場景切換語音風(fēng)格，有效緩解傳統(tǒng)服務(wù)機(jī)器人帶來的“冰冷感”，杯杯家鄉(xiāng)味！
覆蓋50多國，遙遙領(lǐng)先的新王者
從達(dá)沃斯論壇到廣交會(huì)現(xiàn)場，行業(yè)頂尖領(lǐng)域的現(xiàn)場都少不了“特邀嘉賓”COFE＋的身影。截至目前，COFE+已進(jìn)入全球超過50個(gè)國家，覆蓋機(jī)場、高鐵站、酒店、商業(yè)體等上百類場景，并與多家世界500強(qiáng)企業(yè)達(dá)成合作。在剛剛過去的九月，COFE+再次完成新一輪融資，成為該賽道中少數(shù)連續(xù)完成多輪融資的科技企業(yè)。
現(xiàn)場專家在記者采訪時(shí)指出，從“賣咖啡”到“賣情感”到“造場景”，COFE+咖啡機(jī)器人實(shí)現(xiàn)了三連跳，不僅重新定義了咖啡館的新技術(shù)邊界，也為機(jī)器人在服務(wù)業(yè)的全面落地，提供了可復(fù)制的一個(gè)成功范例，一場全新的產(chǎn)業(yè)革命必將在全球掀起！
COFE+機(jī)器人咖啡：這一杯，敬未來......