【北京，2025年4月8日】?2025中關村論壇年會近日在北京盛大召開，中國科學技術協會黨組書記賀軍科、北京市市長殷勇、中央及北京市相關領導齊聚現場視察體驗，共同見證科技與人文深度融合的年度盛會。
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殷勇市長在致辭中強調：“當前，以人工智能為代表的新一代信息技術飛速發展，將進一步加快夢想照進現實、科幻走進生活進程”。
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其中，作為全球排名第一的高科技咖啡領跑企業代表，COFE+全智能機器人咖啡亭以“無人化現磨咖啡”場景詮釋技術賦能實體經濟的未來圖景，將互聯網、物聯網、人工智能3大前沿技術，應用在百姓生活的場景研發，聚焦于傳統實體店、連鎖服務業的升級進化，培育發展出“無人店鋪”這一全球新物種、新業態、新經濟，成為本屆論壇的頭號關注點。
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業態顛覆：COFE+定義未來咖啡館
? 作為產業化標桿案例，上海氦豚機器人科技有限公司自主研發的COFE+全智能·機器人咖啡館，剛剛榮獲2024中國人工智能應用標桿企業TOP30的稱號，中國服務機器人排行榜TOP50的榮譽，已暢銷全球40多個發達國家國，遍布中國15省市，覆蓋全球超1000個地標，亮相世界500強和中國500強。憑借卓越技術優勢與商業模式突破，中國科協、北京市人民政府特邀入駐核心展區亮相。
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COFE+第5.5代全智能·機器人現磨咖啡館，是全球第一個率先迭代升級至第5.5代的全智能· 咖啡機器人，通過人工智能學習，已熟練掌握了世界各國上萬個咖啡產品配方，全智能化遠程控制和自動管理，實現了產品“一鍵一秒全球上架”，并做到100%復刻人類咖啡冠軍的精湛手藝，確保每一杯咖啡都能達到世界一流咖啡館的高品質，滴滴精萃，杯杯精品。
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在展會現場，COFE+展示了其驚人的制作速度和高超的技藝。從取杯、落冰、泵水、磨豆、萃取、打奶泡到出杯，整個過程僅需短短50秒，便制作出了一杯被譽為“咖啡界的大紅袍”的瑰夏咖啡。更令人驚喜的是，這款高品質咖啡的售價僅9.7元一杯，推動全球步入優品平價的全新時代。
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科技突破：COFE＋超越人類咖啡師
記者了解到，COFE＋是目前全球唯一機器實際投放市場經營超過5年、全球投放百城千店、測試超過100個不同場景類型的全球最領先一代的全智能咖啡機器人。相比前5代產品，COFE+5.5代新產品擁有最多技術亮點：
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首先，它能100%復制人類咖啡冠軍的精湛手藝，口感100%不輸世界著名咖啡館。“COFE+把咖啡大師的經驗和手藝數字化，工匠精神科學化為一個個參數，因此能夠做到機器人再現咖啡大師的手藝，滴滴精粹，杯杯精品，近乎0誤差。特別是在磨豆萃取之后，COFE+ 能夠100%保有每一款咖啡豆的獨有芳香氣味，不論是商用咖啡豆、專業比賽豆、金獎咖啡豆還是SOE精品咖啡豆，它都能100%保留每一款豆子的原始氣息。這一卓越技術，讓COFE+成為世界第一個能夠被精品咖啡館認可的咖啡機器人。高度專業的口感，世界咖啡大賽評委和咖啡冠軍也對COFE+嘖嘖稱奇！
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其次，通過人工智能學習，COFE+機器人能掌握世界各國各地上千個王牌產品的配方，以及每個季節上千個新品的配方。實現了一鍵一秒全球遠程控制上架，徹底打破了人類培訓的極限，突破了地理空間的限制，超越了人類，讓“周周上新品”、“月月享不同”、“足不出戶，即可遍嘗各國美味”成為現實吸引力。
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第三，智慧店鋪大腦能記憶和識別成百上千萬人的消費偏好；能智能立體分析顧客的消費抉擇過程；能雙向實時獲取消費信息反饋，從而讓機器人咖啡亭在持續完善消費體驗方面，比人類更智能化和更科學，突破了服務業的極限。最重要的是，cofe+獨有的飲品個性化定制智慧大腦，實現口味定制能力超越人類，個性化服務、個性化菜單、個性化體驗設計不再是夢想。
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第四，cofe+機器人能像千手觀音一樣，同時5杯連做不同顧客的不同飲品；可以提前預約下單排隊，事先制作好并預存多杯，等待顧客快取。杯杯不同味，件件不出錯，時間準到秒，顧客取即走，方便又省時。
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第五，實現100%原料精準計算、精準檢測和精準管理，做到近乎0損耗0浪費0偏差，精益化管理極大節約了成本，讓9.7元就能喝到一杯大紅袍級的瑰夏咖啡。COFE+實現了智慧節能低碳減排，水電網絡通信等均實現智能化管理：在有訂單時就啟動，無訂單時即靜默，早晚可以定時啟動，高峰低谷可以智能開關，節約能源成本近90%，月水電通訊消費合計才幾百元。
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第六，全球首家實現了環保突破，95%使用材料是可回收或可循環或環保型； 100%的廢渣廢水廢料不直接排放，而是集中起來專業處理，近乎0污染；電子危害、報廢回收、海陸空運輸安全三個方面都率先達標，近乎0污染0危害0浪費，成為綠色環保全球標桿。
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第七，通過一部手機就能管理一家店。COFE+這個獨有黑科技，可以遠程診斷所有故障，遠程預警所有斷貨，遠程自動完成訂貨，遠程監控機器人運行；一秒實現全球配方更新、一秒完成菜單切換、一秒實現音樂廣播語言畫面的切換、一秒實現 95%故障的遠程修復，一秒實現 100%全球點位遠程操作服務，打破了傳統實體店的時空局限。
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第八，行業內率先實現并唯一擁有飲品雙工藝。COFE+不僅有新鮮現磨咖啡的專業口感版，也有模擬人類咖啡師手工融合的高級口感版，更有多達7層不同風味的花式口感版。不但能快速出品，滿足快捷咖啡的需要；也能精工出細活，滿足精品咖啡需要；更能滿足追求花式咖啡的年輕人、亞洲人需要。確保時間緊就快出品，時間寬裕就精出品。
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第九，全球唯一具有虛擬服務員功能的咖啡機器人。COFE+機器人能模仿人類服務員迎賓、介紹新品、介紹活動、介紹制作過程、提醒注意事項等，對制作過程能及時提醒和指導消費者，提高顧客的消費體驗和好評度。并且可調節男女聲音、音量、音樂，做到音｜文｜圖｜像四合一實時播報，是“會說話”的有靈魂的咖啡機器人。
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小身材大能量：世界第一家輕·店來了
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采訪獲悉，COFE+不僅能現磨咖啡，還能新鮮現制奶茶抹茶、巧克力飲品、風味乳飲、混調特飲在內5大類50多種飲品，全球獨有。不僅能用2種咖啡豆，還能選配雙種奶，包括動物奶和植物奶，行業領先。不僅能制作冰飲、冷飲、溫飲、熱飲4大類，還能個性化調配濃度、甜度、溫度、風味、澆頭，選擇搭配不同容量杯型，選擇不同飲品工藝制作口味，從而滿足不同季節、不同人群、不同時段的消費需求，業界唯一。50秒一杯，可以5杯并行制作，日產千杯，品質恒一，創下新紀錄。對比傳統咖啡館，成本大幅節約95%，
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COEE+第5.5代的現磨咖啡，在全球第一次實現超越人類咖啡師，機器人動作高度精確、標準、穩定，產品不再因人、時間、培訓不同而波動，是世界首臺實現連續不停日產千杯，品質近乎0偏差，杯杯精品，口感卓越的“超人版”咖啡機器人，創下了行業新標桿。
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COEE+咖啡機器人能持續學習，在算法、軟件、系統上能自主像大學生、碩士到博士一樣，learning & improving。機器人本體沒有變，但是智慧大腦里的知識和手腳上的功夫，卻一直在快速升級和持續迭代，從而把機器人的軟硬件潛力，充分發揮到極致。
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7年的持續研發和全球測試，讓COFE+成為世界范圍唯一通過美國FDA、美國FCC、歐盟CE和英聯邦UK、聯合國UN等全球權威品質認證，全球唯一打通各國支付系統、pos機硬件、通訊系統、語言系統的“全能冠軍”咖啡機器人。在全球，COFE+全智能咖啡機器人的鋪設數量最多，測試運營時間最長，迭代升級代際最多，市場占有率最高，穩定可靠性最強，贏得了行業專家和業界的最廣泛認可，是全球唯一破百城千店的咖啡機器人 ，已連續獲得海內外4輪風險投資，多家頭部機構和世界500強合作。并被人大政協、中央黨校、人工智能和機器人全球峰會唯一邀請到現場展示服務，成為新質生產力真正產業化的代表。
這一杯：是里程碑，更是世界杯
氦豚科技創始人韓非子在與記者對話時表示：“cofe+的愿景是讓世上從此再無辛苦的服務業，讓天下再無虧損的實體店，讓人間再無苦逼的店老板，讓百姓從此優品平價享，讓機器人從此24小時服務人，讓人類脫離簡單重復的體力勞動從事更有價值的工作！”
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“24?小時不打烊的專業咖啡館”、“未來流行的精品咖啡館”、“新一代的無人咖啡館”、“不會虧損的咖啡館”……COFE+機器人咖啡以人為本｜科技向善，不但大幅節約了傳統實體店人工、房租、能源、維護成本，解決了服務業人員難規范、品質不穩定、管理難、選址難、營業時間短、旺鋪稀缺的痛點，而且解放了人力，大幅提高了生產力，展露出十足的進步，成為世界咖啡的新趨勢。
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科技是第一生產力：星星之火，正在燎原！
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