今天上海國際酒店及餐飲業博覽會在上海國家會展中心隆重開幕，HOTELEX旨在打造更廣闊的行業交流平臺，將國內酒店及高端餐飲業的發展推向一個更嶄新的高度。

本展會從3月29日持續到4月1日，設置了多個特色展區，有涉及咖啡、茶飲品、冰淇淋、烘焙等眾多品類，為廣大專業買家提供更為豐富的采購渠道。

記者注意到，位于8.1和8.2展館的COFE+咖啡機器人，很早就吸引了大批人前來圍觀，不少人都紛紛掏出手機，拍攝全自動智能機器人是如何制作咖啡的。工作人員介紹到，COFE+機器人咖啡所屬的氦豚科技擁有全球僅有4個國家7家企業才有研發技術，由30余位博士、碩士研發而成，目前已申請了50多件國內外專利。公司是國家市場監督管理局首批審核通過授予特別經營許可證和食品安全許可證兩大權威認證的新一代無人咖啡店，致力于打造未來十年流行的咖啡館，未來前景十分樂觀。

作為新經濟下的產物，實現了零接觸、無風險、安全衛生、高效便捷的特點。用戶可以現場點單或使用手機小程序點單，包含咖啡、抹茶、巧克力、牛乳等50多種口味。不同于普通咖啡自助販賣機，它使用現磨咖啡和新鮮牛奶，平均價格只需10多元，僅是大牌實體咖啡店價格的三分之一，就能夠享受到一杯近500ml品質穩定的美味咖啡。

COFE+機器人咖啡占地面積不足2.5平方米，一天只需要30分鐘運維補料，即可滿足一天24小時營業的用量需求。不僅打破了傳統咖啡店的局限，更解決了管理不規范、品質不穩定、人員不規范、換址難、時間受限、空間稀缺的問題，徹底解放了人力資源。通過機器人制作出來的咖啡保證了食品安全，由空氣過濾，紫外線燈滅菌，風幕隔離空氣，原料冷藏保鮮，高溫蒸汽管道殺菌。平均50秒就能制作一杯咖啡，效率是實體咖啡店望塵莫及的。

在酒店及餐飲業不斷發展的今天，越來越多的酒品和餐飲連鎖店爭相亮相，豐富了我們的消費方式和生活品質。作為上海氦豚機器人科技有限公司智慧的結晶，COFE+無人咖啡機借助人工智能，創造性的引領無人經濟的潮流，改變了消費和生活方式，讓越來越多的人享受到科技帶來的人口紅利。在未來更多的無人零售模式將進入我們眼簾，也預祝本次展會取得圓滿成功。

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